Шкала регулятора умовна й відрізняється в різних моделей. Реальну температуру показує лише термометр, покладений у камеру.
Регулятор у холодильнику показує намір, а не результат. Між положенням ручки й реальною температурою в камері стоїть термостат — механічний із капілярною трубкою в старих апаратах або електронний датчик у нових. Коли він починає брехати, картина буває протилежною: або компресор не вимикається і продукти підмерзають, або він зупиняється зарано й у камері тепло. Обидва випадки виглядають як серйозна поломка, а насправді це часто заміна однієї недорогої деталі.